しいたけ侍無頼控

薩長土肥

國盗りカウンターより
未だ、薩摩(鹿児島)・長州(山口)・土佐(高知)の侍がお見えにならぬ
ほとんどの國からお見えになられたが、これは如何なる事

千客万来5

お土産ありがとうございました♪

坊ちゃん外


まずは、伊予国からの客人が大勢いらした。
お土産に『一六タルト』の菓子折りと『六時屋』のタルトを
頂いたでござる。特に『一六タルト』の箱のデザインが
『坊ちゃん』で、なんともほのぼのとして、よいでござるなあ。
しかし、『六時屋』の方も、松山城の堂々とした風格が
伝統を物語っておるのかのぅ。

どちらも菓子の味は大変おいしく、城の皆で(争うように)頂いたでござる。
また今度、伊予国にもいこ〜わい!

さて、次なる客人は
同じ阿波国の生産者さんであるご家族3人がいらした。
可愛い坊、はると君もお伴でござる。
城内に和やかな風が吹いておった・・・
はると君ということは、このうららかな春の日に
お生まれになったのかな。
ほんとに春の日差しのような、可愛い坊なのだ。
また遊びに来てくだされ!!

(↓拙者が、はると君に手を振っておるゆえ、手ぶれはご了承頂きたく候↓)



吉備国侍3

エプロンも似合う・・・・・でござるなあ・・・


ベストショットなり


本日は移動棚のメーカー『ニーズ』殿が
現場の声を聞きに来てくださいました。
非常に有り難きこと也。拙者を二箱お買い上げ頂き候。

奥方様作・・・・5

おいしかったです♪


コメント侍殿の奥方様が作った『中華風あんかけ』也。
今回は奥方流アレンジでえびのすり身も入れてあるとの事。
おいしかったと殿もご満悦のご様子であったそうな。
しかし、シェフが奥方様ということは。。。。
『和風あんかけ』ということになるのであろうか???

忍者参上


黒装束の忍者が参上
実は安芸の国にて修行中の拙者の倅
バイクの爆音にて、ご近所への帰省挨拶

しいたけ侍中華風あんかけ5

中華風侍なり!

おいしそ〜♪


1.豚ひき肉に油、水、生姜、ネギのミジン切り、鶏がらスープの素、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせパテを作る。
2.しいたけ侍のかさを水平に2つに切る。大きいので縦に2つに切り分ける。
 1のパテを適量はさみこむ。
3.蒸し器で蒸す。
4.しいたけのエキスがしみこんだ蒸し湯は砂糖、オイスターソースを入れ片栗粉でとろみをつけ、「あん」かけにつかう。
 
*どこが中華風って?
 作ったシェフが中国人だから中華風なんです。

[8] kamui (2008/04/02 Wed 22:35)

コメント侍
しいたけエキスを無駄にしないあんかけがポイントですね(´∀`*)♪
是非作ってみようと思います!投稿ありがとうございました!
エプロン送付させていただきます( ´∀`)つ

省エネ? 高性能冷暖房機

cap013cap015
(ビデオキャプチャー画像)

昨日、或るシイタケ生産者の新ハウスを見学させてもらった
15000個ほど収容する上面栽培用の発生棚が一分の狂いもなく見事に並んでいる
あとは、菌床を並べるだけである。
隣の培養ハウスには、カットまじかな菌床がこれも見事に並んでいる
適当な湿度と温度、培養室独特の匂い、カビの気配もまったくしない。
このハウスの適温を維持しているのが、某メーカーの最新省エネタイプの冷暖房機である
室内入り口側と奥側よりそれぞれ一台ずつが向き合っている
室温が上がり一台が冷房運転を始めると、すばやくもう一台が暖房運転を始めるという、「この反応はすばらしく高性能だ」と誉めておられたが、永遠と続くのが問題だとか
「これって、省エネ?」




髪形変更

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拙者の上面スタイルを凸にするプレス板でござる
現在の上面は凹のため、水がたまり常に湿った状態が多い
これによって発生状態に差があるとの巷の噂である。
2台の詰機の内1台に装着して比較試験を開始

生椎茸、旨いにも程がある、安いにも程がある

市況グラフ

なんなぁ、この市況\≧ε≦”/
1000円/kg売れてる方ありますか?
昨年秋から、今月始めまでの異常な高値の仇討ちでござるな

ある市場関係者(?)のブログを偶然発見
それには「今年の冬はぜんぜん椎茸が無くて往生こいたが、今になってすこぶるダブつき始めている。
   (中途省略)
…な〜んて画策している今日この頃であるっ♪」とのこと

グラフで見ると一目瞭然、まだまだ下がるお覚悟召されよ
「冬場の仇は春から夏に執りまくれ!」
★大阪本場 3月生しいたけ市況
2008年3月1日の市況,このときはニコニコ
2008年3月31日の市況,徳島産48パーセント、月初めの半値でっせ

★東京築地
パック 40〜75円 ダブつき、売れないとの事

しいたけ侍のホワイトシチュー

クリームシチューを作りました。いつもマシュルームを入れます。椎茸を入れるとシチューの色が濁りきたなくなるからです。しかし今日は、うわさのしいたけ侍を使ってみました。このしいたけは肉厚で色白です。なんとシチューの色もそのままホワイトでした。これは洋食にもぴったり合うのだと実感いたしました。しいたけ侍さんありがとう。もしかしたら着物だけでなくウエスタンも似合うかも!

[7] やまちゃん (2008/03/28 Fri 22:42)

オンラインショップ

curry
しいたけ侍 金箱

2,700円(税込)



curry
ストラップ

540円(税込)



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