白菜の明太子炒め♪

白菜と椎茸の明太子炒め♪

<材料>
白菜        1/8個
シイタケ      2〜3個
明太子       1腹
みりん       大さじ1/2
醤油        大さじ1

1)フライパンに油をひき、1センチ幅に切った白菜と薄切りにしたシイタケを炒める
2)みりん・醤油・皮を取った明太子を入れさらに炒めて出来上がり♪

*白菜から水が出ますからそこに明太子を溶くような感じで入れるとすぐにほぐれます。
 白菜の大きさによって醤油の量は調節してください♪

東京都のY・S様よりご投稿頂きました。
この季節にぴったりの一品ですね