CIMG0751

【2〜3人分】
しいたけ　　　　　　6枚
スモークサーモン　　4切（大）
レモン汁　　　　　　少々
★卵黄　　　　　　　2個
★水　　　　　　　　大さじ3
★カラシ　　　　　　小さじ弱
★塩　　　　　　　　少々
溶かしバター　　　　50g

�＼個蚤�は千切りにし、バターでほんの軽く炒めて塩を振る。
�▲哀薀織鷸�に�，肇好癲璽�サーモンをのせる。
��ボールに★の材料を入れて湯煎にかけ、よく攪拌し、
ふんわりあわ立ったらおろして溶かしバターを加えてまぜ、
レモン汁を加えて仕上げる。
�ぁ´�を�△砲�け、200℃のオーブンで2〜3分焼く。