【椎茸と鯛のアーモンド焼き】
《材料　5人分》
生椎茸　　　　　　　 -------　10枚
鯛（厚切り　切り身） ------　300ｇ
スライスアーモンド ------- 大さじ12
パルメザンチーズ ------- 大さじ10
パセリ（みじん切り） -------　大さじ1
塩　　　　　　　　　　 ------- 小さじ1/2
こしょう　　　　　　　 ------- 少々
オリーブオイル　　　-------　大さじ5

《作り方》

�　　…蚤�は石づきを切り落とし、手で2〜4等分に裂く。
　　　 鯛は刺身ぐらいの大きさで6〜7mmの厚さに切る。
�◆　．棔璽襪縫◆璽皀鵐鼻▲繊璽此�塩、こしょうを入れ、パセリを加えて混ぜ合わせる。
��　　耐熱容器に�，梁笋鯑�れ、オリーブオイルをまわしかけてまぶし、
　　　 �△魏辰┐徳澗里忘�ぜる。
�ぁ　�200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約10分間焼く。