【椎茸と鯛のアーモンド焼き】
《材料 5人分》
生椎茸        ------- 10枚
鯛(厚切り 切り身) ------ 300g
スライスアーモンド ------- 大さじ12
パルメザンチーズ ------- 大さじ10
パセリ(みじん切り) ------- 大さじ1
塩           ------- 小さじ1/2
こしょう        ------- 少々
オリーブオイル   ------- 大さじ5

《作り方》

  …蚤は石づきを切り落とし、手で2〜4等分に裂く。
    鯛は刺身ぐらいの大きさで6〜7mmの厚さに切る。
◆ .棔璽襪縫◆璽皀鵐鼻▲繊璽此塩、こしょうを入れ、パセリを加えて混ぜ合わせる。
  耐熱容器に,梁笋鯑れ、オリーブオイルをまわしかけてまぶし、
    △魏辰┐徳澗里忘ぜる。
ぁ 200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約10分間焼く。