しいたけ侍無頼控

拙者は阿波の國のしいたけ侍と申す。 縁ありて、貴殿にお使えする事、執着至極。 このうえは、煮るなり焼くなりお任せ致す所存なり。 よろしくお願い致し候

食の安心・安全

台湾からのお客様です

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20年選手!

シイタケ菌床を製造する過程で高圧殺菌をする装置です。
車の車検と同じように、毎年年次検査を受けなければなりません。
今年で20回目、老体に鞭打ちながらも20年選手は無事検査に合格しました。

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日本経済新聞

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椎茸と鯛のアーモンド焼き



【椎茸と鯛のアーモンド焼き】
《材料 5人分》
生椎茸        ------- 10枚
鯛(厚切り 切り身) ------ 300g
スライスアーモンド ------- 大さじ12
パルメザンチーズ ------- 大さじ10
パセリ(みじん切り) ------- 大さじ1
塩           ------- 小さじ1/2
こしょう        ------- 少々
オリーブオイル   ------- 大さじ5

《作り方》

  …蚤は石づきを切り落とし、手で2〜4等分に裂く。
    鯛は刺身ぐらいの大きさで6〜7mmの厚さに切る。
◆ .棔璽襪縫◆璽皀鵐鼻▲繊璽此塩、こしょうを入れ、パセリを加えて混ぜ合わせる。
  耐熱容器に,梁笋鯑れ、オリーブオイルをまわしかけてまぶし、
    △魏辰┐徳澗里忘ぜる。
ぁ 200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約10分間焼く。

 
 


ミニコン

いつもお世話になっている方から頂きました!

「ミニコン」という種類の無農薬チビ大根

丸々としていてうまそうでござる!

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しいたけレシピ 写真INDEX

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宮崎県を支援しよう! 全国一斉BBQ大会 in 徳島


宮崎県より届いたばかりの牛肉を手にするこの方が、「宮崎県を支援しよう! 全国一斉BBQ大会 in 徳島」をつぶやきかけた河野さん
悪天にもかかわらず、30名ほどの支援者が月見が丘海浜公園に集まった。
各自それぞれに、おにぎりや野菜、飲み物・BBQセットなどを持参、
拙者たちはBBQには欠かせない椎茸を提供させていただいた。






届いたばかり故解凍できておらず、非常に焼きにくかったが、これぞ焼肉




雨だけでなく、傘がこわれるほどの強風も・・・
ずぶ濡れになって張ったテントが心配でござる。


正午ジャスト、全国一斉に支援BBQ会場で乾杯、「がんばれ!・宮崎!!」




このお母さん、実は宮崎県は高千穂の出身との事、報道の方にインタビューを受けるが、物珍しいマイクが子供さんのおもちゃに変身


ずぶ濡れの拙者達五十路は、風邪をひかないように早めに帰城
最後の写真を撮ってる姿が下の動画にも



今回のイベントに参加させてもらってTWITTERの威力と魅力、感激しました。




月替わりハンバーク♪

ウト・ウークヘGOでござる♪

ウト・ウークさんで2月25日より月替わりメニューとして登場でござるよ!!
ハンバーグとしいたけ侍のコラボ、前回食べられなかったアナタ!
ウト・ウークさんへ急ぐでござるよε=ε=ε=(ノ^∇^)ノ !!

ちちんぷいぷい VIDEO入手

先日1月29日に放送された、「ちちんぷいぷい」
後半の一部でござるが、ビデオゲット
ご覧いただき候

組合せ秤



本日、年末の助っ人参上!
袋詰め用に組合せ卓上秤でござる。

12の受皿より、設定値以上で一番近い組合せを選択してくれる。
写真のように、緑の点灯を組み合わせるとジャスト200グラム!

これにより、スピードアップと歩留向上!!

詳しくはこちらメーカー掲載の動画
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しいたけ侍 金箱

2,700円(税込)



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