しいたけ侍無頼控

拙者は阿波の國のしいたけ侍と申す。 縁ありて、貴殿にお使えする事、執着至極。 このうえは、煮るなり焼くなりお任せ致す所存なり。 よろしくお願い致し候

しいたけ栽培

営業中&準備中

営業中
カットより52日経過
菌床個数 7,840
収穫kg 2111.5
準備中培養90日

しいたけ侍郷 二期工事

10号ハウス 008

二期工事、着々と進行中でござる。
今月20日ぐらいには完成予定、これにより培養舎からの移動はなくなり、接種直後発生舎に並ぶことになる。

培養舎

となると、従来からのこの培養舎を如何に活用するかでござる。
12m×42m×3棟で上面発生をするとなると、25000〜30000菌床/棟
何人でカットし、バンド掛けをするのか・・・
気が遠くなるでござる

マッシュクリーン ミスト発生

マッシュクリーン

湯散布による害虫駆除・ハウス機材の洗浄・給水などしいたけ栽培のあらゆる用途に使える「マッシュクリーンHAS-2」でござる。
HASとはご存知でござるかな?
 H→北研
 A→アグリ環境
 S→新野木材
   上記3社の共同開発の機械でござる。

このマッシュクリーンの新たな用途が、水・温水のミスト発生でござる。
ミストホースを吊るだけで、次のようになる(ハウス10m×36m)
今年の冬は、温水ミストの効果が期待絶大でござる
ミスト

ところで、菌床上の箱とコードは「おんどとり」でござる。
久しく使っていなかったため「T&Dおんどとり」のホームページを検索
最近ではネットワーク接続対応モデルまでているようだ

しいたけ侍郷 4棟完成

10号ハウス 025

10号ハウス 029

しいたけ侍郷、9棟のうち4棟完成でござる。
10m×36mの4連棟の空調ハウス、それぞれ2万ブロックを収容する。
すでに1棟は順調に発生してきたし、本日中にすべてのハウスが満杯でござる。

アクシデント

高温障害予期せぬクーラーの故障でござる。
盆休みのため修理不可能。
下3段は別のハウスに非難したが、上3段は高温のためほぼ全滅でござる。
ハウス内でも上下の温度差がこれだけ違うのか・・・
猛暑も後半月、みなさんもくれぐれご注意のほど

からくりカッターの巻


今日は休日出勤でござる。お盆休みまでにやるべきことはやっておく。
新しいハウスに17000個の菌床入れ・カット・バンド掛けでござる。
からくり侍の自動カッターが威力を発揮しているのでござる。

比較試験

栄養体

菌床に入れる栄養体の比較試験を行うでござる。
依頼のあった栄養体100%で2000ブロック、ふすまと5:5MIXが2000ブロック、従来のバイデル・ふすまのMIXが6000ブロックでござる。
さて、どうなることか・・・

同時に何種類かの栽培袋の試験も行うでござる

台風2号ラマスーン発生

台風2号

台風2号が発生したでござる
拙者達、栽培ハウスを持つものとしては台風には頭を悩ませるでござる
ところで、台風の名前の付け方はご存知でござるかな?

<以下気象庁のホームページより>
 気象庁では毎年1月1日以後,最も早く発生した台風を第1号とし,以後台風の発生順に番号を付けています。なお,一度発生した台風が衰えて「熱帯低気圧」になった後で再び発達して台風になった場合は同じ番号を付けます。
 台風には従来,米国が英語名(人名)を付けていましたが,北西太平洋または南シナ海で発生する台風防災に関する各国の政府間組織である台風委員会(日本ほか14カ国等が加盟)は,平成12年(2000年)から,北西太平洋または南シナ海の領域で発生する台風には同領域内で用いられている固有の名前(加盟国などが提案した名前)をつけることになりました。
 平成12年の台風第1号にカンボジアで「象」を意味する「ダムレイ」の名前が付けられ,以後,発生順にあらかじめ用意された140個の名前を順番に用いて,その後再び「ダムレイ」に戻ります。台風の年間発生数の平年値は26.7個ですので,おおむね5年間で台風の名前が一巡することになります。
 なお,台風の名前は繰り返して使用されますが,大きな災害をもたらした台風などは,台風委員会加盟国からの要請を受けて,その名前を以後の台風に使用しないように変更することがあります。また,発達した熱帯低気圧が東経180度より東などの領域から北西太平洋または南シナ海の領域に移動して台風になった場合には,各領域を担当する気象機関によって既につけられた名前を継続して使用します。このため,下の表に記されない名前がつけられた台風もあります。

今年の台風9号に日本が'カンムリ'と付ける事になるでござる

しいたけチップ



築城計画

山城候補地

本丸が手狭になってきたでござる
今年の秋・冬の陣に備えて山城を築城する計画でござる
原油・鋼材高騰の折、採算が取れるのであろうか
「思案橋ブルース」でござる

お色直し 5

さて、ここは・・・

とうとう、ここに・・・・

合成ではござらぬヨ。


完成なり〜!
城のお色直しでござる。

こちらへ来られる方々の目印にもなれば幸いでござる。


おまけ画像・・・・
・・・・・すみません・・・・

四匹の侍

椎茸原木不足「しいたけ生産ピンチ」〜日本農業新聞HP〜
やはり”しいたけおじさん”も同じ記事でござった

今日は悪天候の中、お得意先のゴルフコンペでござる
土佐の国からの客人を含め、四匹の侍がゴルフ場のホテルにて前泊をした
そのうちの一人,ホワイト侍が、やはり今日の日本農業新聞を持参
今後のサンマッシュ椎茸栽培について深夜まで討論したでござるぞ

ちなみに、次の写真はそれぞれの侍の朝餉(バイキング)でござる
ウッチー侍・しいたけ侍
土佐国侍・ホワイト侍
4侍朝食
しいたけ侍レシピ

5
しいたけ侍

椎茸のシニガン

フィリピン風椎茸のシニガン

シイタケフライ

しいたけフライ

オイスターソース炒め

オイスターソース炒め

しいたけカルボナーラ

しいたけカルボナーラ

シイタケてりたまバーガー

シイタケてりたまバーガー

あんかけ

しいたけ侍中華風あんかけ


オンラインショップ


※マウスを乗せると箱が開きます
瓦版

しいたけレシピ募集


拙者の調理方法ご教示頂きたい。当ブログのしいたけレシピに掲載させていただいた方には、オリジナルグッズをお届けする所存なり。

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