ヘルシーで、ご飯の上に乗せてソースカツ丼にしていかがですか！
レシピ
しいたけ侍カレーうどんです。結構いけます！
シイタケ2枚ほど、家内に取られました
今日のBBQ、これだけのアワビ・サザエの中では存在感が薄いかな・・・
でも拙者は別名「山の鮑」とも呼ばれるんですよ
でも拙者は別名「山の鮑」とも呼ばれるんですよ
【材料】
しいたけ侍6枚 レンコン小1節 塩少々 片栗粉 大根おろし
1. レンコンは3mm厚さの輪切を6枚作る。
2. 残りのレンコンはすりおろし、塩少々を加え混ぜ合わせる。
3. 片栗粉をつけた椎茸にすりおろしたレンコンを詰める。輪切りにしたレンコンの片面にも片栗粉を付け、詰めたレンコンに乗せる。
4. 熱したフライパンに油を敷いて火が通り、きつね色になるまで両面を焼く。
5. 大根おろしを添えて、ポン酢や天つゆなど、お好みの味付けで召し上がってください。
【椎茸と鯛のアーモンド焼き】
《材料 5人分》
生椎茸 ------- 10枚
鯛（厚切り 切り身） ------ 300ｇ
スライスアーモンド ------- 大さじ12
パルメザンチーズ ------- 大さじ10
パセリ（みじん切り） ------- 大さじ1
塩 ------- 小さじ1/2
こしょう ------- 少々
オリーブオイル ------- 大さじ5
《作り方》
� …蚤�は石づきを切り落とし、手で2〜4等分に裂く。
鯛は刺身ぐらいの大きさで6〜7mmの厚さに切る。
�◆ ．棔璽襪縫◆璽皀鵐鼻▲繊璽此�塩、こしょうを入れ、パセリを加えて混ぜ合わせる。
�� 耐熱容器に�，梁笋鯑�れ、オリーブオイルをまわしかけてまぶし、
�△魏辰┐徳澗里忘�ぜる。
�ぁ �200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約10分間焼く。
【材料 ２人分】
しいたけ侍 ３枚
バター 大さじ1
みそ 大さじ1★
砂糖 小さじ1★
みりん 大さじ1★
1. しいたけ侍は4〜6等分にくし型に切る。
2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター大さじ1を入れ、火にかける。
3. 2.にしいたけを入れフタをし、中火で焦げないように時々返して火をとおす。
4. しいたけが焼けたら★を混ぜた物をからめて完成。
あわびのような歯応えで、ビールのおつまみにぴったりです！
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