しいたけ侍無頼控

営業中＆準備中

カットより52日経過
菌床個数　7,840
収穫ｋｇ　2111.5
培養90日

「煮るなり焼くなり揚げるなり」--酒楽亭--

阿南市富岡町にある居酒屋「酒楽亭」でござる。
昼間配達させてもらった「しいたけ侍」を天婦羅にしてもらった
拙者の口上は「煮るなり焼くなりお任せ致し候」でござるが、「揚げる」のも最高でござる。

この店の美人奥様でござる。
奥の壁にかけられた服（つなぎ）に「尾崎」の文字がご覧いただけるかな
実はこの店のご主人、プロゴルファー尾崎３兄弟の甥でござる
地元ではかなり有名な居酒屋でござる。
阿南に来られた時は、是非立ち寄っていただき「しいたけ侍」をご賞味頂きたき候

しいたけ侍郷　二期工事

二期工事、着々と進行中でござる。
今月20日ぐらいには完成予定、これにより培養舎からの移動はなくなり、接種直後発生舎に並ぶことになる。

となると、従来からのこの培養舎を如何に活用するかでござる。
12ｍ×42ｍ×3棟で上面発生をするとなると、25000～30000菌床/棟
何人でカットし、バンド掛けをするのか・・・
気が遠くなるでござる

マッシュクリーン　ミスト発生

湯散布による害虫駆除・ハウス機材の洗浄・給水などしいたけ栽培のあらゆる用途に使える「マッシュクリーンHAS-2」でござる。
ＨＡＳとはご存知でござるかな？
　Ｈ→北研
　Ａ→アグリ環境
　Ｓ→新野木材
　　　上記３社の共同開発の機械でござる。

このマッシュクリーンの新たな用途が、水・温水のミスト発生でござる。
ミストホースを吊るだけで、次のようになる（ハウス10m×36m）
今年の冬は、温水ミストの効果が期待絶大でござる

ところで、菌床上の箱とコードは「おんどとり」でござる。
久しく使っていなかったため「Ｔ＆Ｄおんどとり」のホームページを検索
最近ではネットワーク接続対応モデルまでているようだ

「残業侍」参上！！

パックセンターフル稼動でござる。
8月31日「野菜の日」などを機に市況にも動きが見えてきた。
冷蔵庫も満杯近く、今日はタイムカードの横に「残業侍」の参上でござる。
スタッフの皆さん、頑張ってくだされ！！

しいたけ侍郷 4棟完成

しいたけ侍郷、9棟のうち4棟完成でござる。
10ｍ×36ｍの4連棟の空調ハウス、それぞれ2万ブロックを収容する。
すでに１棟は順調に発生してきたし、本日中にすべてのハウスが満杯でござる。

にぎり鮨の巻

拙者のにぎり鮨でござる。
焼きしいたけにすだちの薄切りをのせ海苔で巻く

どこへゆくのか？

お預かりしているサギ草は元気に育っているでござるよ！
しかし、本当にサギが羽ばたいているように見える可憐な花にござる。

ちなみに　花言葉は「夢でもあなたを想う」だそうな。

アクシデント

予期せぬクーラーの故障でござる。
盆休みのため修理不可能。
下3段は別のハウスに非難したが、上3段は高温のためほぼ全滅でござる。
ハウス内でも上下の温度差がこれだけ違うのか・・・
猛暑も後半月、みなさんもくれぐれご注意のほど

からくりカッターの巻

今日は休日出勤でござる。お盆休みまでにやるべきことはやっておく。
新しいハウスに17000個の菌床入れ・カット・バンド掛けでござる。
からくり侍の自動カッターが威力を発揮しているのでござる。

お中元

汗をかいたら・・・

和手ぬぐいでござる！！！
今年の夏も猛暑でござるゆえ、
この和手ぬぐいが大活躍しそうなり。

納涼会

今日は総勢100名余りの納涼会でござる。
日ごろの仕事の疲れを癒し、家族へのサービスの一日でござる。
うなぎの蒲焼・鮎の塩焼き・焼肉それにしいたけ侍の天婦羅など料理も盛り沢山
子供達は特設プールの中での「うなぎの掴み捕り」にはしゃぎまわった

はるばる大分県より

本日は思わぬ来客に驚いたでござる。
なんと、大分の太田旗店さんがお越しになったでござる！
実は今回二度目の来訪でござるが、
前回も突然だったので驚いたのを覚えているでござる。

13時過ぎにお見えになったのでござるが、
四国の最西端、三崎港からフェリーに乗られるとのことで、
ほんのわずかの滞在だったのでござる。

何のお構いもできず、大変失礼いたしました。
しかも、お土産まで・・・・。

本当に有難うございました。
これからも宜しくお願い致し候。

比較試験

菌床に入れる栄養体の比較試験を行うでござる。
依頼のあった栄養体100％で2000ブロック、ふすまと5：5MIXが2000ブロック、従来のバイデル・ふすまのMIXが6000ブロックでござる。
さて、どうなることか・・・

同時に何種類かの栽培袋の試験も行うでござる