しいたけ侍無頼控 : レシピ - livedoor Blog（ブログ）

レシピ

2008年11月14日10:23

カテゴリ: しいたけ侍; しいたけレシピ

レシピ投稿ありがとうございました。

★いつも拙者を運搬していただいている、ドライバーさんからの投稿でござる。

『ツナマヨONしいたけ侍』
しいたけ＆ツナ

・しいたけ侍　2枚　・ツナ缶　1缶　・マヨネーズ　大さじ2
・塩・こしょう　少々　・パセリのみじん切り　少々　・レタス　適量

①しいたけ侍の軸を切り、石づきを取り軸をみじん切にする
②かさのあたまのところを薄くそぎ切にし、安定させる。
③①と②のみじん切とツナ缶をマヨネーズ・塩こしょうで和える。
④③をしいたけの裏にのせ、パセリを散らし、アルミホイルを敷いた
オーブントースターで10分焼いて　できあがり～★

ご夫婦そろって大のしいたけ好きだそうで、
これからのレシピ投稿にも期待できそうでござる！
ありがとうございました！

★それから、こちらは拙者を育てていただいているパートさんからのレシピ投稿。

『しいたけ侍餃子』
おいしそう★

餃子の具をつくる。
（豚挽き肉とニラが入っているようです）
切り目を入れたしいたけに詰める。
片栗粉をまぶす。
フライパンで焼く。
※食べるときに、ラー油・しょうゆ・酢を入れたたれにつけて下さい。

合いびき肉でハンバーグやひき肉でつくねに
してもおいしいですよ。

お嫁さん作だそうで、このほかにも、いろんなレシピがあるそうです！！！
簡単でボリュームがあるのにヘルシー！
お二人とも料理上手でござるなあ～。

ありがとうございました！

タグ：: しいたけ侍; レシピ

2008年05月08日10:02

カテゴリ: しいたけレシピ; しいたけ侍

～しいたけのホワイト焼き～　ポテト合体

レシピ投稿箱より

材料：４人分
足軽椎茸１０枚
ポテト５個
塩少々
胡椒少々
マヨネーズ適量

作り方
ポテトを蒸かし、塩と胡椒とマヨネーズと和える。
和えたポテトを足を切った足軽椎茸に詰める。
そして、オーブンで５分焼く。

殿の好きな新潟の酒を用意したのですが、日中の暑さに
負けて、ビールで流し込みました。
吉備の国に侍殿はお見かけできませんでした。残念！

[19]　ホワイト侍　(2008/05/07 Wed 15:22)

ビールと合いそうにござるな～！
味噌汁のしいたけもぐぅぅ～でござる。
ホワイト侍の奥様も料理自慢とお見受け致した！！

タグ：: しいたけ侍; レシピ

2008年04月26日16:23

カテゴリ: しいたけレシピ; しいたけ侍

煮るなり。焼くなり。揚げるなり！

『ピザトースト風』

椎茸のいしつきを取って、
薄くスライスする。
クッキングシートに並べて胡椒を軽くふる。
ケチャップとウスターソースを１：１の割合で混ぜた物を塗りチーズをのせてオーブンで５分焼いて盛り付ける。

『マヨネーズ和え』

椎茸の笠は食べやすい大きさに切る。
茎の部分は堅いので縦に三等分にする。
市販の天ぷら粉を水で溶く。
しいたけに衣を付けて180℃の油で揚げる。
衣が固まるまでしっかり揚げる。
マヨネーズ大さじ３・和風だしの素少量を大さじ１の水で溶いたもの
好みでふりかけのゆかり適量を天ぷらと和え皿に盛り付ける

『オイスターソース炒め』

椎茸１個・笠は食べやすい大きさに切る。
茎の部分は堅いので縦に三等分ぐらいにする。
市販の天ぷら粉を水で溶く。
しいたけに衣を付けて180℃の油で揚げる。
衣が固まるまでしっかり揚げる。
長葱は斜切しフライパンに入れ、揚げた椎茸も入れ火をつける。
オイスターソース大さじ２・酢小さじ１・醤油小１さじ・水小さじ１
を合わせて少量ずつ加えて味を調節し皿に盛り付ける。

以上、本日３点の簡単＆おいしそうなレシピ投稿でござる♪
殿のお酒のおつまみレシピにも即採用でござるな。
投稿頂き有り難き幸せに候

タグ：: しいたけ侍; レシピ; 阿波の舌鼓; サンマッシュ

2008年04月11日15:16

カテゴリ: しいたけレシピ; しいたけ侍

シイタケてりたまバーガー！

材料）
しいたけ侍
パン、肉詰めの具
（ひき肉、野菜みじん切り、塩コショー、ナツメグ等お好みで）
照り焼きのたれ
（醤油大２、みりん大２、砂糖小２、片栗粉）
レタスかサラダ菜
半熟目玉焼き
しいたけ侍の串は切り抜いた、しいたけ侍を裏はテープをはって旗のようにバーガーにさしました！
子供が喜んでいました(o>ω 《作り方》
１、しいたけ侍の肉詰めをフライパンで焼きます。照り焼きのたれをからめ、片栗粉でとろみをつけます。２、パンにマヨネーズ、レタス、目玉焼き、そして照り焼きしいたけ侍の肉詰めをはさみます。
しいたけ侍とハンバーガーのコラボレーションやわ～。(*′∇｀)。+゜
他にトマトやチーズをはさんでも、おいしいです！

[13]　熊本ラーメン　(2008/04/11 Fri 14:51)

あっぱれにござる！！！
拙者もまさか、ハンバーガーの上に立とうとは・・・・

これも、和と洋のコラボレーション！！！！
ヘルシー志向で現代人には最高ではござらぬかのう♪
う～む、しいたけとは実に懐の深い食材なのかもしれぬ・・・・。

タグ：: しいたけ侍; レシピ

2008年04月11日08:53

カテゴリ: しいたけレシピ; しいたけ侍

しいたけカルボナーラ

しいたけカルボナーラ!

まぜるだけ！おいしいたけカルボナーラ☆

材料（一人前）

パスタ　　　　　　　　１００ｇ
しいたけ　　　　　　　１～２枚　
ベーコン　　　　　　　１～２枚
☆生クリーム　　　　大さじ４杯
☆パルメザン粉チーズ　大さじ１
☆塩　　　　　　　　小さじ半分
☆にんにく　　　　チューブ１センチ分
☆コショウ　　　　　　　　適量
☆卵黄　　　　　　　　　　１コ分

①ベーコン、しいたけをいためる。
②パスタをゆで始める。その間に☆をボウルで混ぜ、
ソースを作っておく。
③パスタがゆであがる。ザルに上げたら、お湯を切らずにお湯がダラダラしてるままボウルに入れてソースと
混ぜる（パスタのお湯をきって混ぜるとしょっぱいです）しいたけ、ベーコンも混ぜる。

[10]　神戸ちゃん　(2008/04/10 Thu 23:49)

投稿ありがとうございます。
カルボナーラたいそう美味しそうにござる。
拙者も、洋風に変身するとは。。。。
今夜の献立はこのカルボナーラに決定でござる！！！

簡単でした！

おいしかったでござる！！！
作り方も本当に簡単なり！
カルボナーラにしいたけの食感が良い具合でござった！
これは定番レシピになりそうでござる！

タグ：: しいたけ侍; レシピ

2008年04月04日17:01

カテゴリ: しいたけ侍

吉備国侍

エプロンも似合う・・・・・でござるなあ・・・

本日は移動棚のメーカー『ニーズ』殿が
現場の声を聞きに来てくださいました。
非常に有り難きこと也。拙者を二箱お買い上げ頂き候。

タグ：: しいたけ侍; レシピ; サンマッシュ

2008年04月04日10:10

カテゴリ: 食の安心・安全; しいたけレシピ

奥方様作・・・・

殿の奥方様が作った『中華風あんかけ』也。
今回は奥方流アレンジでえびのすり身も入れてあるとの事。
おいしかったと殿もご満悦のご様子であったそうな。
しかし、シェフが奥方様ということは。。。。
『和風あんかけ』ということになるのであろうか？？？

タグ：: しいたけ侍; レシピ

2008年04月03日09:07

カテゴリ: しいたけレシピ; 食の安心・安全

しいたけ侍中華風あんかけ

１．豚ひき肉に油、水、生姜、ネギのミジン切り、鶏がらスープの素、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせパテを作る。
２．しいたけ侍のかさを水平に２つに切る。大きいので縦に２つに切り分ける。
　１のパテを適量はさみこむ。
３．蒸し器で蒸す。
４．しいたけのエキスがしみこんだ蒸し湯は砂糖、オイスターソースを入れ片栗粉でとろみをつけ、「あん」かけにつかう。
　
＊どこが中華風って？
　作ったシェフが中国人だから中華風なんです。

[8]　kamui　(2008/04/02 Wed 22:35)

しいたけエキスを無駄にしないあんかけがポイントですね（´∀｀*)♪
是非作ってみようと思います！投稿ありがとうございました！
エプロン送付させていただきます（　´∀｀）つ