「ほこ×たて」しいたけ対決の敗者、岩手県の古川さんとしいたけ侍です。

第26回 サンマッシュ全国大会、秋田にて！

4ケ月にわたる任務も明日で終了
立派なシイタケが沢山生えました

明日の退役前に上面発生バンドの回収でござる。
彼女の妙技をご覧あれ・・・

那賀町で稼動しはじめたパックセンターでござる。
ここは立ち作業ゆえ止まり木を設置
夕方はどこかのスタンド、
やきとり片手に生ビールなんぞ・・・

長崎雲仙、長橋さんの新エコプラントを見学させていただきました。
総工事費○億円とか、とにかくすばらしいの一言
目玉はなんと言っても、廃菌床を燃料とするバイオマスボイラー
このプラントでは灯油は一切使わないとか・・・
時代の最先端をいくエコプラントでござる


仕込設備、殺菌釜の配管はすべてステンレス
九州のここでもマッシュクリーン「HAS-2」、HASのＳは新野木材の頭文字なのですよ


培養舎、この一棟で18万菌床を培養可能


発生舎


廃菌床を燃料とするバイオマスボイラー
このプラントの培養・発生舎の暖房はすべてこのボイラーより賄われる。


パックセンター

曇りレンズを手で拭い〜て
あなた私が撮れ（採れ）ますか？

今年も参上！！７０１号

年末だけに活躍するサンタクロースみたいな奴でござる。

『年末ジャンボシイタケ』

昨日は、サンマッシュe-フォーラムの研修会でござる。
しいたけ栽培に携わる有志の研究会で、徳島県内だけでなく、香川・高知からも参加。
研修会テーマ　「業界低迷の中、如何に乗り切るか？」
講師　なんと拙者、「しいたけ侍」

研修会資料のグラフ、最大目盛が100円以上必要なくなったこの安値
いつもでも水面まで浮上できない潜水艦、
いつかは全員酸欠窒息死の恐れも・・・

「いよいよ原因は椎茸の過剰生産か、この中で誰か生産減らせ！！」
「いや、おまえが減らせ！」、「いやいや、おまえが減らせ！」
と、熱のこもった討論が行われた。

結局、「なるようにしかならん！？」と言う事で、いつもと同じく「乾杯！！」と相成った

手前の営業車、サンマッシュのステッカー
奥のトラック、しいたけ侍のステッカー
どちらも商標登録された、オリジナルブランド名でござる

毎年恒例の夏期セミナーでござる。
四国四県より150名ほど参加
ほとんどの方が、「暑いなぁ！」か「安いなぁ！」

　



たまには拙者の私生活なども覗いてくだされ。

今日は橘事業所の栽培会議
毎週このように写真を撮り、一週間の反省と栽培・収穫の予定をたてるのでござる。

さて、本日の会議の議事録は
■33・36号　先週、毎日一定菌床の管理してきたが、天気の具合か、ここ2〜3日で一緒に出た感じになった。
■33号　下の段には次の芽が出かけているので、そんなには落ち込まないとの事。
■36号　来週中頃までは少し減るが、来週後半の頃には、今管理してきている菌床まで増えてくる見込み。
■34号　思ったより出てくるのが早いようで、今までとちょっと出方が違うと言っていた。
■35号　先々週までは、パック比率が高かったが、先週よりＡの比率が上がってきている。小ぶりと谷本さんは言うが、思ったよりは大きい感じだった。
■パック比率が高いのを気にしているようで、散水する時も、シャワーの出方もきつくならないように調整していると言っていた。
■今週の選別の35号のＡ採りで、コンテナにたくさん入れすぎている物があったので、写真を撮り現場のスタッフに見てもらった。理想的な入れ方をした写真と入れすぎた写真を見てもらい、入れすぎないように指導した。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・とのことでござる。