しいたけ侍無頼控

拙者は阿波の國のしいたけ侍と申す。 縁ありて、貴殿にお使えする事、執着至極。 このうえは、煮るなり焼くなりお任せ致す所存なり。 よろしくお願い致し候

上面栽培

伊賀流 上面栽培



打ち出の小槌ならぬ打ち出の木槌でござる。
伊賀の名物珍菓「かたやき」と同梱されたいる

実はこの「かたやき」、伊賀忍者の携帯食
かさが少なく滋養に富むとのこと

食してみたが、とにかく硬い。歯が折れそうでござる。
そこで、まず木槌で割ってから・・・ということだろう



しかし、この木槌、ほかにも使いようがあるらしい
上面栽培で芽出し刺激にコツコツと
たちまちシイタケ、ニョキニョキと

これぞ忍法伊賀流上面栽培

夏バテか・・・



夏ばてか、体調を乱している39号ハウスでござる。
一週間ほどの夏休みをとり静養した。
お陰さまで、ドクターに診てもらった時より肌の艶も良くなり、久しぶりの発生でござる

このハウスだけの収穫量
昨日、257Kg
本日、1,037Kg

ちょっと生え過ぎじゃ〜ございませんか?

袋カット作業

 

毎週末は、袋カット作業でござる。
作業しているのは高校生のアルバイト4名
今回は8,000個ぐらいのハウスだが、広いハウスでは約20,000個を二日で処理する。
それもバンド掛けを含めてでござる

たまには拙者の私生活などを・・・

 



たまには拙者の私生活なども覗いてくだされ。

今日は橘事業所の栽培会議
毎週このように写真を撮り、一週間の反省と栽培・収穫の予定をたてるのでござる。

さて、本日の会議の議事録は
■33・36号 先週、毎日一定菌床の管理してきたが、天気の具合か、ここ2〜3日で一緒に出た感じになった。
■33号 下の段には次の芽が出かけているので、そんなには落ち込まないとの事。
■36号 来週中頃までは少し減るが、来週後半の頃には、今管理してきている菌床まで増えてくる見込み。
■34号 思ったより出てくるのが早いようで、今までとちょっと出方が違うと言っていた。
■35号 先々週までは、パック比率が高かったが、先週よりAの比率が上がってきている。小ぶりと谷本さんは言うが、思ったよりは大きい感じだった。
■パック比率が高いのを気にしているようで、散水する時も、シャワーの出方もきつくならないように調整していると言っていた。
■今週の選別の35号のA採りで、コンテナにたくさん入れすぎている物があったので、写真を撮り現場のスタッフに見てもらった。理想的な入れ方をした写真と入れすぎた写真を見てもらい、入れすぎないように指導した。
                    ・・・・・とのことでござる。

オガコ・チップ配合試験

比較試験

毎夜大きくなるキノコ?

前日
今日
上の写真...昨日17時、下の社員...今朝8時の10号ハウスでござる。
上面栽培で驚くところは、前日の採り残りが翌日にはびっくりするほど大きくなっているのだ。
2枚の写真ではわかり辛いかな?

とにかく、このキノコ、毎夜大きくなるのでござる

収穫間近 〜 いざ〜5

収穫間近

S殿の新しいハウスでござる。
15000個の菌床が見事に並んでいる
菌床の仕上がり具合も良く、すでに立派なシイタケが生えかけている
この状況であれば2週間後を想像すると見事でござろう

拙者よりもゴムバンドの位置が低いようだが、それなりの意図がござるに相違ない

しいたけ侍 マル秘 夜のレポート

22d13414.jpg今宵は拙者の夜の行動を監視されるでござる
5分毎に拙者の姿をカメラなるもので模写するとか
これは異な事、プライバシーの侵害なり
どうせなら殿のSASを盗み聞きする方が良かろうと存ずるが、「風車の弥七」も同席みたいやし、「かげろうお銀」と夜明かしなら文句いわんけど、これが武士の定め

では、明朝

この人は?

8ddd512a.JPGこの人は誰でしょう。
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